Publication de 2 nouveaux livres

"Polyphénols et procédés - Transformation des polyphénols au travers des procédés appliqués à l'agro-alimentaire" sous la direction de Sonia Collin et Jean Crouzet, Tec&Doc Editions, ISBN 978-2-7430-1338-7

"Bières belges: 210 bières testées et dégustées", Test-achats