Infrastructure et services

Infrastructures


 Bibliothèque

L'unité est abonnée à plusieurs revues scientifiques (Cahier de Nutrition et de Diététique, Nutrition Research Reviews, British Journal of Nutrition, Proceedings of the Nutrition Society, Journal of Diary Science, Trends in Food Science and Technology). Elle reçoit également différents magazines agricoles.

La bibliothèque est située dans le bâtiment Kellner, étage 2, et est accessible tous les jours de 8h à 16h30 pour les personnes extérieures. Pour y accéder, et pour toute autre information, nous vous invitons à prendre contact avec Madame Annick Remacle(tel :010/47.37.85).


 Centre A. de Marbaix (Corroy le Grand)

L’unité bénéficie des infrastructures du centre Alphonse de Marbaix, situé à cinq minutes de son implantation sur le site de l’UCL, pour réaliser des expériences d’alimentation animale (bovins, ovins, porcins).

www.agro.ucl.ac.be/extramuros/#Marbaix


 Laboratoire de pisciculture Marcel Huet (Louvain-la-Neuve)

L’unité dispose également d’un important laboratoire de pisciculture expérimentale situé aux abords de Louvain-la-Neuve.

Les recherches qui y sont menées portent sur la nutrition des Salmonidés (saumon de l'Atlantique, truites) et des tilapias, en particulier sur l'évaluation des besoins azotés (saumon et truites), sur l'influence des immunostimulants alimentaires (saumon et truites) et sur l'étude des possibilités d'incorporation des protéines et/ou huiles végétales dans les aliments pour poissons.

Dans ce but, le laboratoire dispose d'infrastructures spécifiques eau froide et eau chaude, en circuit ouvert et en circuit fermé ainsi que des cages de digestibilité.


 Entité de la structure BNUT

http://www.uclouvain.be/repertoire-entites.html?choix=sigle&sigle=BNUT&matricule=&format=none&personnel=1&Envoi=1

Sigle : BNUT

Dénomination : Unité de Biochimie de la Nutrition

Adresse(s) : CROIX DU SUD 2 (BTE 08)
1348 LOUVAIN-LA-NEUVE
Tél 010 47 37 85 - Fax 010 47 37 28

Secteur des sciences exactes (SE)

Faculté d'ingénierie biologique, agronomique et environnementale (AGRO)

Département de biologie appliquée et des productions agricoles (BAPA)

Unité de Biochimie de la nutrition (BNUT)


 Logistique

L'Unité dispose d'un équipement performant destiné aux nombreuses analyses réalisées en son sein :

6 chromatographes en phase liquide HPLC (détection UV, visible, Fluorimétrie, réfractométrie)
4 chromatographes en phase gazeuse (GC avec détection FID et colonnes capillaires)
3 spectrophotomètres UV-Vis2 Spectrophotomètres NIR
2 spectrophotomètres FTIR
2 spectrophotomètres Raman
1 spectrofluorimètre laser

Instrumentation classique d'analyse alimentaire (Soxhlet, Kjeldahl, Fibertec, lyophilisateur, étuves, calorimètre, four à mouffle, incubateurs, centrifugeuses)

L'Unité est également équipée pour la recherche en biochimie animale et en enzymologie (FPLC, spectrophotomètres UV-Vis, animalerie de laboratoires).

Services et expertise du laboratoire

L'Unité a acquis une réputation en ce qui concerne l'analyse des aliments :

Analyse centésimale des produits agroalimentaires (matière sèche, protéines, matières grasses, glucides, ...).
Quantification de nutriments essentiels (acides gras, vitamines, fibres alimentaires).
Dosage de facteurs antinutritionnels (glycoalcaloïdes) et de contaminants (mycotoxines).
Détermination de la valeur alimentaire d'aliments pour animaux (ruminants, porcs et poissons).

Dans le domaine de la nutrition animale, l'Unité dispose de l'infrastucture permettant de déterminer la valeur alimentaire des aliments pour moutons, taurillons, vaches et porcs.

Dans les domaines du contrôle de qualité rapide et de l'authentification des aliments, l'Unité prête ses compétences pour des formations de cadres et de la consultance.

Coopération au développement

L’unité pilote ou participe à plusieurs projets de coopération avec des universités, des centres de recherche et des coopératives dans les pays en voie de développement, en particulier en Amérique Latine et dans le sud-est asiatique.

L’unité anime un programme de formation destiné prioritairement aux étudiants des PCV (Master complémentaire interuniversitaire en sciences et technologies des aliments)

La plupart de ces activités sont soutenues par la Coopération Universitaire au Développement ( www.cud.be )