Personnes

• Personnel académique
• Personnel scientifique
• Personnel technique
• Etudiants

Personnel académique

Dr Sonia COLLIN
Professeur ordinaire, Responsable de l'Unité INBR
INBR, Local c.225.10
Tél: 0032 10 47 2913; Email:

Dr Laurence GIJS
INBEV, Professeur invité
Local c.254.10

Dr Vesna JERKOVIC
Professeur invité
INBR, Local c.277.10
Tél: 0032 10 47 3687; Email:

Ir Marc MAUDOUX
Maître de conférence
INBR, Local c.278.10
Tél: 0032 10 47 8764; Email:

Ir Laurent MELOTTE
Maître de conférence
INBR, Local c.254.10
Tél: 0032 10 47 8762; Email: 

Personnel scientifique

Sabine BAILLY ^a,b,d
PhD student
INBR, Local c.291
Tél: 0032 10 47 3594; Email:

Cédric DE TAYE ^c,e
PhD student
INBR, Local c.217
Tél: 0032 10 47 3594; Email:

Jacques GROS ^a,d,f
PhD student
INBR, Local c.254.20
Tél: 0032 10 47 8762; Email:

Julie LAILLE ^a,c,e
PhD student
INBR, Local c.217
Tél: 0032 10 47 3692; Email:

Caroline SCHOLTES ^a,q,r
PhD student
INBR, Local c.291
Tél: 0032 10 47 3594; Email:

Hang TRAN THI THU ^{a,d,m, n}
PhD student
INBR, Local c.254.20
Tél: 0032 10 47 8762; Email:

Personnel technique

Etienne BODART ^h,k,l,r
INBR, Local c.277.10
Tél: 0032 10 47 3687/8764; Email:

Ing. Meike BRÖHAN ^h,l
INBR, Local c.237.10
Tél: 0032 10 47 3594; Email:

Matthieu LECLERCQ ^k
INBR, Local c.231
Tél: 0032 10 47 3594; Email:

Sabrina NIZET ^j,n,p,r,s,t
INBR, Local c.237.10
Tél: 0032 10 47 3594; Email: 

Paul RIGUELLE ^i,j
INBR, Local c.259.10
Tél: 0032 10 47 8764; Email:

Etudiants

Thomas HAUBE ^a
INBR, Local c.291
Tél: 0032 10 47 3594

Marie-Lucie KANKOLONGO ^c,e
INBR, Local c.217
Tél: 0032 10 47 3692

Florence PEETERS ^d,f
INBR, Local c.254.20
Tél: 0032 10 47 3594

Research topics :
FLAVOURS and ANTIOXYDANTS : ^abeer staling, ^bwine aging, ^cMaillard reactions/chocolate, ^dsulphur compounds, ^eflavanoids/stilbenes/melanoidins
^fYEAST
^gBREWING TECHNOLOGY & MYCOTOXINS
 

Technological platforms :
BREWING TECHNOLOGY PLATFORM (CRQMB-Centre de Référence pour la Qualité des Malts et de la Bière): ^hmalt & hop, ⁱbrewing yeasts, ^jbeer
SENSORIAL PLATFORM : ^kGC/O/MS, ^lHPLC& HPLC/MS, ^msensorial analysis, ⁿcombinatorial synthesis
 

Experimental teaching :
^oBRAL2101, ^pBRAL2103, ^qBRAL2105, ^rBRAL2106, ^sBIR1318, ^tBIRC2102

Entite de la structure INBR