Les activités de service et de publication représentent un aspect non-négligeable des activités des membres de l'Unité, articulées autour des projets de recherche :
- Evaluation de programmes : dans le cadre des activités de consultance et
de supervision de programmes, l'Unité a collaboré à l'accompagnement
(conception et/ou évaluation) de plus de 20 programmes d'intervention en
Education pour la Santé et Education du Patient dans la Communauté Française
de Belgique, et en Europe.
- Publications : l'Unité est à la base de la création d'une collection d'Education pour la Santé, intitulée "Savoirs et Santé", publiée par les éditions De Boeck Université. De même, le centre de documentation publie régulièrement des
présentations de revues bibliographiques en éducation pour la santé, dans la
revue "Education Santé (accord de collaboration).
- Peer Reviews : les membres de l'Unité participent à diverses publications professionnelles et scientifiques, comme membres des comités de rédaction :
Patient Education and Counseling, Bulletin d'Education du Patient, Education Santé...